Ferme familiale très accueillante et chaleureuse, en parfait accord avec leurs convictions ! Les animaux se baladent en plein air et en totale liberté, un vrai plaisir à découvrir ! La viande est d'une qualité exceptionnelle et se cuisine merveilleusement bien, sans parler des rillettes et terrines qui sont à tomber. C'est simple, on mange mieux et on mange sain ! Je recommande vivement :)
Elevage d'agriculture raisonnée, le bœuf et bio, le porc est tout comme... Les animaux sont en plein air, c'est un élevage à taille humaine loin des grand parc industriels, habitants du gard venez manger local ! La viande est tendre, une merveille ! Mieux vaut commander le bœuf car comme c'est un élevage à taille humaine, quand il y en a plus il y en a plus.... Les vaches ne donnant qu'un veau à la fois. '' 'le temps qu' il grandisse.....c'est le prix du bien manger ! Le porc est très bon, beaucoup de choix... Saucisse jambon rôti, pâtés, paupiette... Côtes....
Je demande un morceau tendre, le
vendeur me recommande un morceau.
Je rentre, rien qu'en déballant, la viande n'est pas tendre, et ça ressort à la cuisson, pareil.
Je jette la moitié à la poubelle ! Le vendeur ne l'aurait même pas pris pour viande hachée !
Alors, résultat, je fais 100km, je devrais de l'attention pour éviter d'aller à la concurrence. Temps, argent transport, la moitié à la poubelle. Que fait la direction ?
J'ai acheté de la charcuterie mercredi pour les fêtes de Pessah pour plus de 120 € , et malheureusement vendredi soir j'en ai jeté les 3/4 . La charcuterie était toute verte pratiquement moisie.
C'est une honte de profiter des fêtes pour vendre une telle marchandise.